V službi smo se dogovarjali za team building z našimi sodelavci iz notranjosti Slovenije. Ker je bilo večina glasov, da se srečamo na obali, smo bili mi na obali organizatorji za druženje. Nismo potrebovali dosti razmišljat, kam bi šli, saj vsi poznamo oljarno Lisjak, ki nudi tudi prostor za tem buildinge.
Rezervirali smo termin in sprejeli še vso njihovo ponudbo in se zmenili tudi za ogled oljarne Lisjak, ter za predstavitev nastanka oljčnega olja. Na dan srečanja smo se zbrali najprej v našem podjetju, kjer smo imeli malo poslovnega sestanka, izmenjali smo nekaj izkušenj ter rešili nekaj problemov. Nato smo se odpravili do oljarne Lisjak, ki je bila presežek celega dneva. Kar nekaj sodelavcev je imelo v planu, da bodo kupili oljčno olje za domov in bili so zelo presenečeni, da bodo celo prisostvovali pri samem stiskanju. Ta čas, je bil ravno čas obiranja oljk, ko imajo j oljarni največ dela. Ker pa so to družinsko podjetje s tradicijo, so nekateri kljub temu imeli čas za vso razlago in predstavitev stiskanja oljk. Med drugim so nam predstavili različne sorte oljk, predvsem avtohtone in imeli smo tudi degustacijo različnih olj. Olja so bila različnih okusov. Nekatera so bila grenka, tudi malo pikantna, pa blagega okusa. Poskusili smo tudi nekaj jedi, predvsem ribe in zelenjavo. Zanimivo je bilo, da vsaka vrsta olja paše na določeno jed. Večina smo šele sedaj videli, kakšen pomen ima izbira olja za v kulinarično uporabo. Olje, ki ga kupujemo v trgovini nima tako bogatega okusa. Tukaj je bilo vse bolj okusno. Za kakovostno oljčno olje pa ni zadosti samo obiranje in stiskanje, temveč njegova kakovost sega že v samo rast oljk.
V kakšni zemlji raste in kakšno je vremensko stanje, kakšna je lega oljčnikov in kdaj je pravi čas za obiranje. Seveda se oljke stiskajo že nekaj ur po obiranju. Tudi ta postopek smo si lahko ogledali v njihovi stiskalnici. Bili smo veseli, da smo sodelavcem omogočil, da so si vse to lahko ogledali v živo.